Reklama

Dřevo v kuchyni

16.12.2009 | Redakce | Rubrika - Kuchyně

Dřevo se v našich domácnostech usadilo natrvalo. To není příspěvek k diskuzi, ale prosté konstatování faktu. Najdeme ho v každém domě, v každém bytě, v tisíci podob. A přestože moderní technologie nabízejí stále nové materiály a možnosti jejich zpracování, dřevo zůstává neměnnou stálicí.

Dřevo v kuchyni
Reklama

Stejně tomu je také s využitím dřeva v kuchyni. Není řeč o dřevěném nábytku, tedy kuchyňských linkách a sestavách, ale o kuchyňských doplňcích. Předmětech každodenně užívaných, veskrze praktických a funkčních. Chladivá krása nerezu a oceli nebo poněkud neosobní sterilnost plastu má spoustu praktických výhod. Dobře se udržují, vydrží dlouhé užívání i poměrně nešetrné zacházení prakticky bez opotřebení. Výrobci deklarují zdravotní nezávadnost a nelze než s nimi souhlasit. Jenomže… Všechny tyto praktické i krásné předměty postrádají něco těžko definovatelného. Jakousi osobitou a těžko nahraditelnou hřejivost, tradici…

A možná i to je důvod, proč dřevo potkáváme také v provozu běžné kuchyně na každém kroku. Na krájecím prkénku, na slánkách či kořenkách, v podobě odkapávače na nádobí nebo mísy na salát. Díky tomu, že do našich kuchyní nalezly cestu i dřeviny exotické (na výrobu kuchyňských předmětů se používá nejčastěji bambus nebo gumovník) – snadno si s provozem plným vlhkosti poradí. Dřevo, které má do jisté míry i „samočisticí“ schopnosti se se ctí vyrovná i s likvidací mikrobiotických částic. Pravda je, že například na práci s masem (tedy syrovým masem) bychom měli používat vždy zvláštní prkénko (kvůli škodlivým bakteriím a jejich přenosu), které po každém použití pečlivě myjeme a dezinfikujeme saponátem. Tuto základní hygienickou zásadu už ale bez větších potíží využívali i naši předkové. Provoz nijak nezatíží.

Reklama
Reklama

Související články

Chladnička na víno? Ne, skutečná vinotéka!

22.10.2019 | Kuchyně

Dopřejte vínu to nejlepší prostředí! Skladujte jej ve vinotéce! Odmění se vám nejenom skvělou chutí! Celý článek

9 věcí, které by vám v nové kuchyni neměly chybět

17.09.2019 | Kuchyně

Konečně jste si zařídili nové bydlení a máte před sebou vybavování své první, zcela vlastní kuchyně? Tak to pochopitelně už víte, že se stoprocentně… Celý článek

Jak vybavit kuchyni v malém bytě?

02.09.2019 | Kuchyně

V kuchyni potřebujeme mít dostatek pracovního prostoru, dostatek úložného prostoru na nádobí a uskladnění potravin a samozřejmě také prostor na… Celý článek

Kuchyňské zóny aneb způsob, jak si usnadnit práci v kuchyni

02.07.2019 | Kuchyně

Kuchyň patří k jednoznačně nejnavštěvovanějším prostorům každé domácnosti. Abychom si čas strávený zde při vaření co nejvíce zpříjemnili, měli bychom… Celý článek

Reklama
Reklama