Ostrov v kuchyni

To je ale jen pohled z jedné strany – na té druhé stojí moderní žena (pro mužskou část pokolení bez urážky, vařících žen je stále ještě nepoměrně více) – hospodyňka, která po osmihodinové (v lepším případě) pracovní době nastupuje do „druhého kola“. Na tom, aby pro ní práce v kuchyni byla co nejpříjemnější a samozřejmě také nejefektivnější, se podílí nejen nejmodernější kuchyňské spotřebiče, potravinové polotovary a také čas od času ochotný partner či některé z dítek vlastní pomocí.

Velmi důležitým faktorem je vlastní ergonomické uspořádání kuchyně, správné členění prostoru do jednotlivých pracovních zón. A v tomto momentě je třeba zmínit jeden ze znovuobjevených prvků – kuchyňský ostrůvek. Tato pracovní plocha prostor zajímavě rozčlení, poskytne další úložné prostory a především umožní vařící hospodyňce kontakt s okolím. Pracovní plocha na ostrůvku dělícím prostor kuchyně od ostatního obytného prostoru má obrovskou výhodu – hospodyně stojí při práci a obsluze otočena tváří do prostoru, nikoliv obličejem ke zdi – jak tomu z nutnosti bývá u sestav umístěných většinou u zdi kuchyně. V pevném a stabilním ostrůvku může být zabudováno varné centrum (se stropní digestoří) stejně jako dřez – s touto instalací je však třeba počítat již při projektu kuchyně. Ostrůvky „mobilní“ – pořízené jaksi dodatečně – mohou sloužit jako plocha pracovní a zároveň úložný prostor, případně mohou být z obytné strany uzpůsobeny k příležitostnému posezení, jako místo pro příležitostné posezení u rychlé kávy.

Foto: Ikea

Přečtěte si další zajímavé články na téma kuchyně

Prohlédněte si související katalogy

Prohlédněte si fotografie kuchyní