Reklama

Velikonoční beránek, který potěší vaši rodinu

07.04.2020 | StanislavaV | Rubrika - Ostatní

Velikonoční beránek je symbolem Velikonoc již od 14. století, kdy fungoval jako symbol jehněčího masa konzumovaného po konci předvelikonočního půstu. Jde o zvyk, který se časem rozšířil do mnoha evropských států. A my si dnes řekneme, jak si tohoto dokonalého beránka upéct i doma.

Velikonoční beránek, který potěší vaši rodinu
Reklama

Velikonoční beránek je tradičním symbolem Velikonoc a rozhodně nesmí na vašem velikonočním stole chybět. V dřívějších dobách se tento sladký beránek nosil dokonce na Bílou sobotu do kostela, kde byl beránek posvěcen. Tento beránek měl chránit dům před požárem a blesky. Ptáte se, jak si velikonočního beránka upéct?

Velikonoční beránek, který potěší vaši rodinu

Na dva beránky budeme potřebovat:

  • 1,2 kg polohrubé mouky
  • 200 g moučkového cukru
  • 1 lžičku soli
  • 2 vanilkové cukry
  • 8 žloutků
  • 1 lžičku strouhané citronové kůry
  • 80 g droždí
  • 1 lžičku mletého anýzu a fenyklu
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • teplé mléko na zadělání těsta
  • 250 g másla
  • 2 lžíce rumu
  • rozinky, spařené mandle

Postup přípravy:

  1. Do velké mísy prosejeme mouku a osolíme ji. Přidáme cukr, žloutky a nastrouhanou kůru z citronu. Dále přidáme koření a rozdrobíme droždí. Tuto směs rozmícháme, vlijeme mléko, rum a máslo. Vypracujeme tuhé, ale vláčné těsto.
  2. Povrch těsta lehce zaprášíme moukou a zakryjeme, aby těsto neosychalo. Dáme na teplé místo a necháme kynout. Pokud chcete, aby bylo těsto nadýchanější, nechte jej kynout dvakrát a mezi tím jen znovu zpracujte. Při poslední práci s těstem přidejte nasekané mandle a rozinky.
  3. Těsto lijte do dvou třetin forem. Formy předtím vymazejte tukem a vysypte moukou. Beránka pečte cca 30-45 minut ve středně vyhřáté troubě. Po upečení nechte beránka zchladnout, poté jej opatrně vyklopte. Nakonec vytvořte beránkovi oči z rozinek a okolo krku uvažte mašličku. Pokud chcete, můžete beránka pocukrovat, nebo zalít čokoládou.

Zdroj: pexels.com, thespruceeats.com

 

Reklama
Reklama

Související články

Jak nám škodí klimatizace, pokud ji používáme nesprávně

22.05.2019 | Ostatní

V první chvíli se nám může vynález klimatizace zdát jako spásný nápad. Co by přeci mohlo být špatného na tom, mít doma pěkný chládek, zatímco venku… Celý článek

Každá žena by měla mít svůj koutek. A jak bude vypadat ten váš?

07.05.2019 | Ostatní

Téměř každá žena vlastní nejrůznější líčidla. A ta musí být někde uskladněna. A přiznejme si, že police v koupelně nepůsobí na pohled zrovna nejlépe.… Celý článek

Jak si zařídit předsíň, se kterou zazáříte?

01.05.2019 | Ostatní

Předsíň je první místností, do které se po vstupu do domu či bytu dostaneme. Jde o místo, kde vítáme návštěvy. A nejen proto by mělo jít o místo,… Celý článek

Barev v interiéru se bát nemusíte

02.04.2019 | Ostatní

Mezi nejoblíbenější barvy v naší republice lze ještě stále považovat bílou barvu. Je symbolem čistoty, nevinnosti, navozuje v nás pocit klidu, navíc… Celý článek

Reklama
Reklama