Moderní kuchyně se stává plnohodnotnou součástí a často i středobodem obytného prostoru. Nejde už o pouhou pracovní místnost oddělenou od života rodiny jako za časů našich babiček. Vedle koupelny totiž patří mezi místnosti, které v novém bytě vybavujeme jako první, protože se bez nich doslova nedá žít.
Dlouhé stovky let uplynuly od chvíle, kdy člověk poprvé vzal do ruky mazlavou hlínu a neuměle z ní uplácal něco, co se jen velmi vzdáleně podobalo dnešnímu talíři či hrnku. Asi už se přesně nedozvíme, kdy člověk pochopil, že ve styku s ohněm hlína ztvrdne a změní se v pevný a praktický materiál. Až vyspělé starověké civilizace dokázaly využít keramických nádob i pro dekorativní účely.