Místo, kde nám chutná
Nemáme ale na mysli ani představu těch, kteří si potrpí na tradici a jsou tak trochu konzervativci, kterým se při vyslovení tohoto slova vybaví místnost s prostorným stolem obestaveným pohodlnými židlemi, s prosklenými skříněmi – takzvanými „skleníky“, ve kterých je na odiv vystavený nablýskaný porcelán a v zásuvkách ukryto „rodinné stříbro“ – šesti, dvanácti či ještě lépe dvacetičtyř-četný příborový servis. V málokteré běžné domácnosti bychom dnes takovou místnost našli. Vydejme se tedy zlatou střední cestou a podívejme se trochu blíže na prostor vyčleněný jídlu v běžné moderní domácnosti a možnosti jak jej uspořádat.
Jídelna, nebo spíše jídelní kout, bývá většinou začleněna do prostoru samotné kuchyně. Vhodné je umístit jídelní stůl do rohu nebo ke zdi. Eliminuje se tím ruch kolem stolujících, zakopávání o židle, odbíhání dětí od stolu a také samozřejmě šetří místo. Praktické je pořídit ke stěně místo židlí lavici. Takto uspořádané sezení šetří prostor a je velmi oblíbené u dětí. Pro nejmenšího člena rodiny se nesmí zapomenout na dětskou vyvýšenou židli, která je především bezpečná a nemůže se překotit. Vyvýšená varianta je vhodná z toho důvodu, aby i batole mohlo stolovat s ostatními členy u jednoho stolu a v jedné úrovni. V místnostech, kde nelze využít volné stěny nebo koutu k umístění sezení, můžeme zvolit naopak variantu stolu kulatého. Libovolně lze pak posouvat židle kolem stolu a oblý tvar také předchází nechtěným kolizím. Pro stůl umístěný v prostoru je rozhodně vhodnější, než případné ostré hrany či rohy stolu čtvercového nebo obdélníkového.
Samozřejmostí je, že židle i stůl budeme vybírat v souladu s ostatním zařízením bytu a kuchyně a to nejen barevném, ale i materiálovém a stylovém. Židle i stůl musí být vždy pohodlné, bezpečné, stabilní. Vysoké barové stoličky sice působí velmi efektně na pohled, jejich stabilita je ale většinou diskutabilní a malé sedátko pohodlnému posezení u dlouhého společného oběda či večeře příliš nepřeje. Máme-li tu možnost a v bytu dostatek místa, můžeme jídelní kout vybavit velkým stolem určeným pro setkání a hodování početné rodiny. Při jeho výběru opět dbáme na praktičnost. Naprostým standardem jsou stoly rozkládací, které při běžném provozu zabírají minimum místa, pro pořádanou hostinu a příchod hostí je však lze rozložit a zvětšit tak jejich plochu až na dvojnásobek. K takto pojatému jídelnímu setu pak skutečně patří i další nábytek – například prosklené skříňky, do kterých uložíme vše potřebné k běžnému stolování. Vedle nádobí, příborů a skleniček také čisté ubrusy, ubrousky nebo třeba sváteční čajový servis. Samozřejmostí u všech typů jídelních koutů, pultů a posezení by mělo být také kvalitní osvětlení, které má minimálně dvě intenzity – hlavní chod budeme konzumovat za jasného světla, na vychutnání si dezertu a příjemné posezení u kávy bude vhodnější světlo tlumené.
Foto: Ikea
